魚勢の取り組み（地魚給食プロジェクト）

熊本の幼稚園、保育園の給食へ旬の地魚を届ける活動、「地魚給食プロジェクト」も今年4年目を迎えました。

プロジェクトの立ち上げにいち早く賛同してくれた永野智子さん、並びに他の園の栄養士さん達のおかげで、捌きたてのお魚を冷凍した状態で納め、園児のみんなに美味しく食べてもらっています。

魚は天候にも左右され、毎日安定して入荷するものではありません。旬の美味しい時期、まとまった入荷があったときにいい状態で冷凍しておく、これを約3年間積み重ね、ありがたいことに4年目を迎えることができました。

時には、出張特別授業を開催し、見て、触れて、感じて、食べて、笑いあったりと子どもたちと素晴らしい時間を共有させていただくこともしばしば。本当に嬉しく楽しい、貴重な時間です。

「魚屋だからこそ出来ること」
これからも時代に沿ったカタチでとことん楽しみながら頑張っていきますのでよろしくお願いいたします！

　以前ご利用いただいた、あおぞらこども園さまより大変嬉しいご感想をいただきました。今後ともよろしくお願いいたします！

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保護者からのご紹介で魚勢さんとのご縁をいただきました。配達してくださるお魚の種類はお任せ。一般には店頭で買えない魚、大人でも名前を知らない魚、ちょっと高価なイメージで給食の食材には選定されない魚…。どれも新鮮な旬のものを配達くださっています。

給食の先生は届いた魚の最高の調理法を魚勢さんに聞いてから子どもたちや職員に提供してくれますので、魚メニューの日は競っておかわりです。（もちろん職員も）

給食でこんなに美味しいお魚をいただけて感謝です。
ありがとうございます。

〈 熊本市　あおぞらこども園　北崎園長さまより 〉

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【 地魚給食プロジェクトのお問い合わせ 】
フェイスブックページよりメッセージにてお問い合わせください。
TEL：080-4736-3271（魚勢 ダイキ本山店)

これまでの活動の様子はフェイスブックページをご覧ください。